Antonio Bachour

Antonio Bachour é um renomado chef de confeitaria porto-riquenho. Na sci- do em 1975, ele cresceu trabalhando na bakery da família e estudou na Johnson & Wales University e na escola de culinária Valrhona, na França. Sua carreira inclui pa ssagens por restaurantes e hotéis de luxo, como o Trump Soho Hotel e o St. Regis Bal Harbour. Bachour recebeu diversos prêmios, como Melhor Chef de Confeitaria pela Best Chefs Awards (2018) e Melhor Chef de Confeitaria dos EUA pela Esquire Magazine (2019). Ele também é autor de seis livros sobre confeitaria e ensina classes de culinária mundialmente. Atualmente, é proprietário de quatro bakeries e restaurantes em Miami Bachour a ssina seus primeiros projetos no Bra sil, no Allard Oscar Freire e no Cidade Matarazzo.